食堂廚房主操作間的設備配置清單主要用于制作湯類和熱菜。餐廳廚房項目的存儲設備分為兩類:器皿存儲和食物存儲。估計很多人都沒有研究過具體的廚具吧！一般廚具分為炊具。因為廚具是我們做飯的常用設備，沒有它們，我們就無法一日三餐。

以下是員工食堂廚房設備的詳細清單，供您參考。相信通過上面廚房用品清單的詳細介紹。第四類食堂廚具是用餐用具，如筷子、勺子、刀叉等，而第五類食堂廚具是洗滌用具，包括冷熱水供應系統(tǒng)、排水設備、洗滌盆、洗滌柜等。廚房操作產(chǎn)生的垃圾應設置垃圾桶或衛(wèi)生桶進行洗滌，現(xiàn)代食堂廚房還應配備消毒柜。

制冷設備，餐廳廚房的調(diào)理設備主要包括櫥柜臺面、用于分揀、切菜、調(diào)配的專用工具和容器、存儲架、餐飲車、調(diào)料盒、調(diào)料架、廚具架等。方形立式冷凍機/臥式冷凍機凈水設備。它給了你美味的食物，同時裝飾了你的廚房。每個人每天都不可避免地要接觸一些廚具！尤其是對于一些女性朋友來說。通常，餐廳廚房將包括主操作室、粗加工室、賣米室、洗滌室和糕點室等功能區(qū)。