廚具是廚具的總稱。清潔布是用來擦拭廚房用具和餐具的工具。廚房用具主要包括以下幾種:中餐廳餐具按部門分為兩類:地板餐具；廚房用具。我在廣東的一些餐館工作。一般來說，我們幫別人做餐廳的廚房都會有這些設(shè)施。雙頭煎炸爐和器具儲存:器具是為餐具和炊具儲存的。品類:一類是收納電器；二類是洗滌用具。

主要講地板餐具的種類。酒店廚房設(shè)備清單包括:爐灶灶具:煎炸爐:市場上通常有兩種煎炸爐，根據(jù)能源的不同分為燃氣灶和電磁灶。類型有:單頭炒菜爐、單頭炒菜爐、雙頭炒菜爐、雙頭炒菜爐、五星炒菜爐和簡易單頭炒菜爐。川菜館使用的廚具設(shè)備有常見的廚具:電飯煲、電磁爐、微波爐、消毒柜、冰箱、抽油煙機、鍋、碗、筷子、盤子、刀和砧板。

洗碗機洗碗機是洗碗的機器。使用清潔布時，根據(jù)不同的用途選擇不同的布。使用清潔布時，我們應注意以下幾點:清潔布應保持清潔，無異味和污漬。以下是一些常見的廚房用具，可以豐富菜肴并增強烹飪體驗:烤箱:烤箱可用于烘烤面包、蛋糕、餅干等。，以及肉類、蔬菜和其他食物，為菜肴增添了多樣化的味道和風味。

使用洗碗機時。選擇冰柜時，冰柜有長期使用計劃，因此選擇質(zhì)量好且耐用的冰柜非常重要。酒店廚房用品:冰箱、爐灶、不銹鋼碗盆、案板、鍋鏟、洗碗機、洗菜機、餃子機、和面機、絞肉機、切肉機等。桌面:展示盤、骨盤、湯碗（元寶碗）、小勺子、品嘗盤、筷子、筷子架、茶托、茶杯、毛巾盤、煙灰缸、飲料杯、紅酒杯、白酒杯、不銹鋼刀叉。

慢燉鍋:慢燉鍋可以在低溫下長時間緩慢燉煮食材，使食物更加鮮嫩可口。儲存、食品儲存:分為冷庫和非冷庫，非冷庫是菜籃子，要放在通風干燥的地方；制冷是通過冰箱、冰柜等實現(xiàn)的。，可以長時間防止食物變質(zhì)。三門海鮮蒸鍋、低湯爐、六頭煲爐、雙頭腸粉爐、雙頭蒸架、甜品保溫柜、四門雙溫冰箱、發(fā)酵箱、