餐廳廚房設(shè)計(jì)要結(jié)合廚師的使用習(xí)慣。廚房設(shè)計(jì)和布局:廚具根據(jù)人體工程學(xué)設(shè)計(jì)，選擇合適的尺寸，可以避免操作疲勞、取用不便和容易碰撞。開放式廚房使用什么樣的爐灶？干凈明亮的廚房配有各種廚房用具。中餐需要什么樣的廚具？餐廳廚房的設(shè)備一般包括五個(gè)部分。這是近年來(lái)出現(xiàn)的新產(chǎn)品。與之前單獨(dú)購(gòu)買的廚具不同。它是一套相輔相成的廚房用具。

廚房的櫥柜也要選擇簡(jiǎn)潔大方的設(shè)計(jì)。整個(gè)廚房清爽干凈，冰箱的位置也是不凸出的設(shè)計(jì)。廚房里用的是電熱水器，冬天特別貼心。即存儲(chǔ)設(shè)備、洗滌設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、烹飪?cè)O(shè)備和用餐設(shè)備。從專業(yè)餐廳設(shè)計(jì)師的角度來(lái)看，廚房分為洗漱區(qū)和備餐區(qū)。如果細(xì)分的話，要考慮電飯煲、豆?jié){機(jī)（破壁等）的位置。）還有調(diào)料瓶，因?yàn)楝F(xiàn)在廚具太多了。

廚房掛件，如掛桿，可以安裝在臺(tái)面和吊柜之間的墻上。廚房里有一個(gè)小烤箱，復(fù)古的瓷磚和田園風(fēng)格的櫥柜，還有微波爐架。選擇冰柜時(shí)，冰柜有長(zhǎng)期使用計(jì)劃，因此選擇質(zhì)量好且耐用的冰柜非常重要。酒店廚房用品:冰箱、爐灶、不銹鋼碗盆、案板、鍋鏟、洗碗機(jī)、洗菜機(jī)、餃子機(jī)、和面機(jī)、絞肉機(jī)、切肉機(jī)等。